【ザリガニは高級食材】 中国ではザリガニは小さいロブスターと呼ばれ、エビに近い味の高級食材とされている。 日本では一部地域のみで食べる習慣があるが、世界的に見るとザリガニは食材と認識されることが少なくない。 中国の飲食店…